Mots de la carte que l'on prononce souvent mal en anglais

1. 1
   espresso/ˌeˈspresoʊ/iSe dit aussi ˌekˈspreˌsoʊ.

   espressonom

   Café noir fort fait en forçant de l'eau chaude à travers du café finement moulu.
2. 2
   gnocchi/ˈnoʊki/

   gnocchisnom

   Petites boulettes tendres de pomme de terre ou de farine, servies en général avec une sauce.
3. 3
   croissant/ˌkwɑːˈsɑːnt/iSe dit aussi krəˈsɑːnt.

   croissantnom

   Viennoiserie feuilletée et beurrée en forme de croissant de lune.
4. 4
   chipotle/tʃɪˈpoʊtˌliː/

   chipotlenom

   Piment jalapeño mûr, séché pour la cuisine.
5. 5
   salmon/ˈsæmən/

   saumonnom

   La chair rose d'un gros poisson.
6. 6
   almond/ˈɑːmənd/

   amandenom

   Fruit à coque ovale, à fine peau brune.
7. 7
   cumin/ˈkjuːmən/

   cuminnom

   Petites graines au goût chaud et terreux.
8. 8
   caramel/ˈkerəməl/

   carameladjectif

   D'un brun doré clair.
9. 9
   garnish/ˈɡɑːrnɪʃ/

   garnirverbe

   Décorer un plat avant de le servir.
10. 10
    fillet/fəˈleɪ/

    lever les filetsverbe

    Détacher la chair de la viande ou du poisson de l'os.

Les phrases

1. Could I get a double espresso to go?

   Je pourrais avoir un double expresso à emporter ?

2. I'll have the gnocchi with the tomato sauce.

   Je vais prendre les gnocchi à la sauce tomate.

3. Can I get a warm croissant, please?

   Je pourrais avoir un croissant bien chaud, s'il vous plaît ?

4. Is the chipotle sauce very spicy?

   Est-ce que la sauce chipotle est très épicée ?

5. I'd like the grilled salmon with rice.

   Je voudrais le saumon grillé avec du riz.

6. Could I have that with almond milk instead?

   Je pourrais l'avoir avec du lait d'amande à la place ?

7. Does the soup have a lot of cumin in it?

   Est-ce qu'il y a beaucoup de cumin dans la soupe ?

8. The top should be a nice caramel color.

   Le dessus doit avoir une belle couleur caramel.

9. Could you not garnish mine with parsley?

   Vous pourriez ne pas garnir le mien de persil ?

10. Could the kitchen fillet the fish for me?

    La cuisine pourrait-elle lever les filets du poisson pour moi ?

Prononciation

• espresso/ˌeˈspresoʊ/

  Il n'y a aucun son de k : es-PRESS-oh.

• gnocchi/ˈnoʊki/

  Le g est muet et le cch se prononce comme un k : NYOH-kee devient ici NOH-kee.

• croissant/ˌkwɑːˈsɑːnt/

  L'accent tombe sur la seconde partie : kwah-SAHNT.

• chipotle/tʃɪˈpoʊtˌliː/

  Le t vient avant le l : chi-POHT-lee, et non chi-POLE-tee.

• salmon/ˈsæmən/

  Le l est muet, donc ça rime avec famine.

• almond/ˈɑːmənd/

  Le l est muet : AH-mund.

• cumin/ˈkjuːmən/

  Ça commence comme cute : KYOO-min.

• caramel/ˈkerəməl/

  Prononce les trois syllabes : KAIR-uh-mul.

• fillet/fəˈleɪ/

  Le t est muet : fi-LAY.

Bon à savoir

tip

Aux États-Unis, on laisse en général un pourboire aux serveurs des restaurants avec service à table, souvent entre 15 et 20 % de l'addition. Il n'est généralement pas inclus, alors vérifie l'addition.

sales tax

Le prix affiché sur la carte n'inclut généralement pas la taxe de vente, ajoutée à la caisse ou sur l'addition. Son taux varie selon l'État et la ville.

to go

Dis « to go » quand tu veux ta commande à emporter. La plupart des cafés demandent aussi « for here or to go? » au moment de commander.

free refills

Dans beaucoup de diners et de restaurants décontractés, le café filtre nature est resservi gratuitement, mais cela varie selon les endroits. Les boissons à base d'espresso ne sont généralement pas resservies.

Questions

Comment demander un espresso à emporter en anglais ?

Tu peux dire « Could I get a double espresso to go? ». Le mot espresso se prononce es-PRESS-oh, sans son k.

Comment prononcer gnocchi en anglais américain ?

Le g est muet et cch se prononce k : on dit NOH-kee. Tu peux dire « I'll have the gnocchi with the tomato sauce. »

Comment demander au restaurant de lever les filets d'un poisson ?

Tu peux dire « Could the kitchen fillet the fish for me? ». Le verbe fillet se prononce fi-LAY, le t est muet.